מתכון לשקשוקה עם נקניקיותמצרכים:
- 4 עגבניות חתוכות גס.
- 3 נקניקיות מרגז חתוכות לפרוסות.
- 3 שיני שום חתוכים גס.
- שמן זית.
- כף וחצי רסק עגבניות.
- מלח, פלפל.
- 2 ביצים.
- פפריקה חריפה.
- פלפל חריף פרוס.
אופן הכנה:
- מתחילים בחימום של שמן הזית.
- מוסיפים את הנקניקיות ונותנים להן להיכרך קלות, הנקניקיות מוציאות את כל השמן שלהן לשקשוקה.
- מוסיפים את השום, פלפל חריף ומערבבים היטב.
- מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים בטיגון על אש גבוהה.
- מוסיפים את העגבניות ומערבבים.
- מבשלים על אש גבוהה כ 10 דקות.
- מתבלים וטועמים.
- מוסיפים את הביצים ומפזרים מעל כל ביצה פפריקה חריפה.
- סוגרים ומבשלים על אש נמוכה כ 10 דקות.
- פותחים ומגישים עם טחינה וסלט ירקות
- בתאבון.
מתכון לשקשוקה שלא כדאי לכם לפספס.
